山西省特色饮食
| 城市 | 美食小吃 |
|---|---|
| 太原 | 太原头脑、清徐灌肠、古交油面儿、阳曲折饼、娄烦子推蒸饼等 |
| 大同 | 灵丘黄烧饼、老大同八大件、大同黄糕、浑源凉粉、阳高羊汤、天镇豆皮、广灵驴肉等 |
| 朔州 | 山阴塞上冻兔肉、应县凉粉、右玉羊肉、怀仁黄糕、应州牛腰等 |
| 忻州 | 定襄蒸肉 |
| 阳泉 | 阳泉漂抿曲、平定过油肉、盂县莜面栲栳栳等 |
| 吕梁 | 碗团等 |
| 晋中 | 平遥牛肉、太谷饼等 |
| 临汾 | 晋南醪糟、鼓楼羊杂割、牛肉丸子面等 |
| 长治 | 长治腊驴肉、长子炒饼、屯留水煎包、壶关口水猪肝、潞城驴肉甩饼、襄垣混汤素饺、武乡枣糕等 |
| 运城 | 闻喜煮饼、黄河鲤鱼、羊肉胡卜等 |
| 晋城 | 泽州馔面、沁水饸饹、阳城杂割、陵川面羊、阳城肉罐肉等 |