浙江省历史文化

浙江省历史文化

浙江省方言 

浙江省大部分属江浙民系，其中吴语人口占浙江省总人口的98%以上，除此以外还有闽南语、蛮话、客家语、畲语、官话等语言人口分布在省内个别县市。

浙江方言

吴语分片	使用地区
吴语太湖片	杭州、嘉兴、湖州、宁波、绍兴、舟山
吴语台州片	台州、宁波局部地区、温州局部地区
吴语金衢片	金华、衢州
吴语瓯江片	温州
吴语上丽片	丽水

浙江省象征 

樟树为省树、兰花为省花。

金钱松（吉祥之树）、银杏（长寿之树）、毛竹（富民之竹）、榧树（造福之树）为浙江省特色树。梅花（高洁之花）、荷花（清纯之花）、桂花（天香之花）、山茶花（幸福之花）为浙江省特色花。

浙江省饮食 

浙江菜，简称浙菜，是中国八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于中国东海之滨，北部水道成网，素有“鱼米之乡”之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。

具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。

原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循“四时之序”的选料原则，选料刻求“细、特、鲜、嫩”。

浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。

浙江省宗教 

浙江省有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五种宗教。各宗教历史悠久，信徒众多。佛教、道教传入浙江有1800余年历史，伊斯兰教传入浙江有近1400年历史，天主教传入浙江有近400年历史，基督教传入浙江有150余年历史。佛教有全国重点寺院13座，普陀山是佛教四大名山之一，天台山国清讲寺被日本、韩国佛教奉为天台宗祖庭，宁波天童寺被日本佛教尊为曹洞宗祖庭。道教十大洞天福地中浙江占了三个。杭州凤凰寺为我国东南沿海伊斯兰教四大古寺之一。

浙江省文化遗产

浙江省境内已发现新石器时代遗址100多处，有距今7000年的河姆渡文化、距今6000年的马家浜文化和距今5000年的良渚文化，近期发现的新石器时代萧山“跨湖桥遗址”也获得了丰富的遗迹、遗物。2005年，浙江省在中国率先公布首批省级非物质文化遗产名录；2006年，列入首批国家级非物质文化遗产名录的项目数量位居中国第一。2007年，省政府又公布了第二批省级非物质文化遗产名录，共计10大类225项。

浙江文化遗产

形式	类别	内容名称
民间表演（36个）	戏曲	越剧	新昌调腔	宁海平调
永嘉昆剧	婺剧	海宁皮影戏
淳安三脚戏	杭剧	绍剧
湖剧	甬剧	姚剧
瓯剧
曲艺	四明南词	宁波走书	杭州西湖小热昏
瑞安鼓词	绍兴莲花落	绍兴平湖调
金华道情	平湖钹子书	兰溪摊簧
临海词调	舟山锣鼓
舞蹈	奉化布龙	长兴百叶龙	青田鱼灯
十八蝴蝶（永康）	海盐滚灯	淳安竹马
浦江板凳龙	大头和尚舞（宁波）
造型艺术（24个）	朱炳仁铜雕	青田石雕	东阳木雕	乐清黄杨木雕
龙泉宝剑	宁波朱金木雕	骨木镶嵌	都锦生织锦
西湖绸伞	硖石灯彩	王星记扇	乐清细纹刻纸
桐庐剪纸	萧山花边	苍南夹缬	桐乡蓝印花布
瓯塑和瓯绣	黄岩翻簧竹雕	东阳竹编	嵊州竹编
浦江麦杆贴
民俗（5个）	衢州南宗祭孔	景宁畲族祭祀仪式	海盐骚子	炼火（磐安）
扫蚕花地（德清）
浙江非物质文化遗产	湖州山歌、湖州琴书	路桥气象谚语	渔民号子	天台山佛教音乐
织里刺绣	杭州刺绣	昌化竹编	松阳端午茶
台州道情	桑生产习俗	杭派书画装裱工艺
国家非物质文化遗产	宁海平调	青田石雕	杭州铜雕	宁波金银彩绣
世界非物质文化遗产	金石篆刻	乐清细纹刻纸	中国传统蚕桑丝织技艺	龙泉青瓷传统烧制技艺
世界遗产	杭州西湖	江山江郎山	良渚古城遗址	京杭大运河