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广西壮族自治区名优特产

柳城云片糕、牛腊巴、三江油茶、玉林牛巴、罗汉果、容县沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、沙糖桔、阳朔金桔，融安金桔、木菠萝、菠萝、博白桂圆、田东芒果、七香（香猪、香茶油、香米、香芒、香鸭、香蕉、柠檬鸭）、山楂、桂花糕、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶（如三江早春茶、苍梧六堡茶等）、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、桂林两江松花糖、富川脐橙、玉林大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、信都红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、桂林三花酒、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、梧州龟苓膏、红豆与相思豆、正骨水、云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、娃娃鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪、陆川猪、三黄鸡、霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛南族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、陆川铁锅、陆川乌石酱油与乌石小刀、龙州砧极和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、桂林辣椒酱。

福建省名优特产

福州：

盛产寿山石、牛角梳、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等；

莆田：

盛产鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品，水果当中龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大名果”驰名中外；

漳州：

盛产水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和青梅、芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“七大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔癀珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精，布袋戏等；

龙岩：

盛产连城地瓜干、连城白鹜鸭、连城兰花、龙岩花生、长汀豆腐干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干、河田鸡等；

泉州：

盛产各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等；

厦门：

盛产各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等；

南平：

盛产武夷岩茶（大红袍）、竹笋、香菇、莲子；

宁德：

盛产茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油柰、无核柿、板栗等畅销海内外，宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、霞浦剑蛏等海珍品。

安徽省名优特产

安徽省饮食名目繁多，主要有徽州菜、庐州菜、沿江菜、沿淮菜等，徽菜为中国八大菜系之一。徽州菜起源于歙县，绩溪的徽帮厨师将它发扬光大。徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸。沿江菜盛行于芜湖、安庆及巢湖地区，它以烹调河鲜、家禽见长。沿淮菜主要由蚌埠、宿州、阜阳、淮北等地地方风味构成，菜品讲究咸中带辣，汤汁味重色浓，并习惯用香菜佐味和配色。

安徽十大面条

板面（阜阳太和）	鸡丝面（宿州萧县）	虾子面（芜湖）	小刀面（合肥）
牛肉汤（淮南）	煮干丝（芜湖、马鞍山）	干扣面（亳州涡阳）	烫面（淮北）
手擀面（蚌埠）	炒面（安庆）	–	–

安徽名优特产

合肥	合肥四大名点、来安花红、巢湖银鱼、三河米饺、吴山贡鹅、合肥龙虾、醉蟹、包公鱼、虾子面、白云春毫茶、李鸿章杂烩、凤尾三球、逍遥鸡、熏素鸭、庐州烤鸭
芜湖	傻子瓜子、煮干丝、虾籽面、无为板鸭、奎湖飘鱼、鸠江腐乳、无为送灶粑粑、芥菜圆子、芜湖蟹汤包、芜湖刀鱼、海螺沙煲、芜湖臭干、腰子饼、弋江羊肉、肉蒸饭、奎湖漂鱼、芜湖老鸭汤泡锅巴
蚌埠	怀远石榴、白莲坡贡米、龙亢泡条馓子、河溜小豆饼、怀远五岔烧全鸡、芡河银鱼、沱湖螃蟹、固镇花生、白老五炒货、固镇石雕茶壶、老任桥牛肉、湖沟烧饼
淮南	八公山豆腐、淮南牛肉汤、寿县大救驾、顾桥陈醋、吊瓜子、田家庵老鸭汤、洛河豆饼、金钱饼
马鞍山	采石矶茶干、石臼湖螃蟹、含山红瓜子、当涂龙虾、当涂酱菜
安庆	胡玉美蚕豆酱、墨子酥、柏兆记、江毛水饺、麦陇香、怀宁贡糕、唐家畈大米、霸王鞭黑芝麻、宿松香芽茶叶、柳溪玉叶茶叶、岳西翠兰、天柱剑豪、马陵瓜子、凉亭雪枣、长铺条子、桐城小兰花茶
池州	东至麦鱼、东至云尖、石台香芽、贵池大米、池州小粑
宿州	SA汤、符离集烧鸡、萧县葡萄、萧县羊肉汤、砀山梨、帽山萝卜、萧县石榴、萧县水晶梨、萧县面皮、皇藏峪蘑菇鸡、萧国圣桃、萧县炒碗
阜阳	阜阳咸鸭蛋、太和贡椿、太和樱桃、荆芥、太和板面、阜阳市恋思萝卜
六安	六安瓜片、金寨板栗、金寨翠眉、大别山木耳、郝圩酥梨、香草、银鱼、霍山石斛 、 舒城小兰花
滁州	南谯茶叶、滁菊、琅琊酥糖、党参、雷官板鸭、管坝牛肉、秦栏卤鹅、大闸蟹、明光绿豆、淮王鱼、芡实
亳州	华佗药膳、牛肉馍、锅盔、粉皮、蒙城油酥烧饼、利辛贡馍、蒙城撒汤、涡阳干扣面、万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、亳菊、高炉家酒、高炉特曲
黄山	石耳、竹荪、黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、黄山贡菊、黟县香榧、三潭枇杷、徽州砖雕、臭鳜鱼、毛豆腐
淮北	龟汁狗肉、口子酒、棒棒茶、鱼咬羊、临涣酱菜、地锅鸡、临涣烧饼
宣城	广德天下第一鲜、绩溪一品锅、宣州板栗、水东蜜枣、青梅、琴鱼、桐花鱼、敬亭绿雪、涌溪火青
铜陵	铜陵白姜、铜陵丹皮、铜陵茶干、铜陵野雀舌、铜陵酥糖、大通小磨麻油、铜陵泡桐、铜陵牡丹

辽宁省名优特产

辽宁省内主要物产有：秋白梨、冻秋子梨、孤山杏梅、丹东柞蚕丝绸、天女木兰、榛子、板栗、朝阳大枣、辽南苹果、营口熊岳葡萄、油桃、大闸蟹、丹东杜鹃、黄蚬子、丹东草莓、丹东板栗、丹东面条鱼、大连贝雕画、软核杏、文蛤、鲍鱼、南果梨、苹果梨、香水梨、北镇鸭梨、刺嫩芽、酸枣仁、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、芦苇、御赐枕、羽毛画、绢花、彩石镶嵌画、抚顺琥珀，东港草莓。

辽宁省特产

沈阳	西塔大冷面、那家白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕、老边饺子、马家烧麦、不老林糖、李连贵熏肉、四季抻面
大连	各种海鲜、虾糖、金州樱桃、黄桃、瓦房店红富士苹果、庄河大骨鸡、草莓
鞍山	南果梨、牛庄馅饼
抚顺	麻辣拌、荷香蒸林蛙、黄金肉
本溪	长宽猪蹄、蝲蛄豆腐、小市羊汤
丹东	酸汤子、炒杈子、韩式烧烤、河鲜、海鲜
锦州	沟帮子熏鸡、北镇猪蹄、沟帮子水馅包子、锦州小菜、北镇面茶、锦州烧烤、锦州荣鹏烀饼
营口	金刚山烤牛肉、营口咸货、营口风味骚夹子豆腐
阜新	蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴
辽阳	塔糖、香水梨干、老世泰糕点、汤河滋补鱼头、老杨头烧鸡、千层饼
盘锦	河蟹、大米
铁岭	杨家老坛肉、丁记包子、大甸子羊汤、铁岭榛子、铁岭大葱、开原大蒜、调兵山煤雕、圈白蘑、梅花鹿、辽细辛、榛蘑、火勺
朝阳	切糕、碗跎、豆腐脑、拔面条、榆钱大饼子
葫芦岛	杏仁小米粥、绥中白梨

河北省名优特产

• 刘伶醉

早在晋代就流传刘伶醉酒的故事。刘伶是晋朝的“竹林七贤”之一，千里迢迢来到河北徐水访友张华。张华以当地佳酿款待，刘伶饮后倍加赞赏。刘伶醉历史文化悠久，使用着一座完整的宋金时期古烧锅遗址。遗址中的16个古发酵池已有近900年连续使用的历史。刘伶醉酒采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成，2006年，刘伶醉被国家文物局确定为全国重点文物保护单位，同年被国家商务部授予首批“中华老字号”称号。

• 金凤扒鸡

金凤扒鸡金凤扒鸡起源于二十世纪初的石家庄大桥街，由回民马鸿昌开办“红须利”店铺，经营五香烧鸡。1950年，由储勤永等人引进吸收德州扒鸡的优秀工艺，结合自身传统，采用独特的制作方法，创制石家庄扒鸡，经过对原料鸡的精挑细选，再通过冲洗、整理、别致造型等多道工序后入锅，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，再利用陈年老汤佐以十八味名贵中草药焖煮十几个小时以上，做出来的扒鸡风味独特，色泽金黄。金凤扒鸡曾荣获“石家庄市标志型产品”、“河北省优质产品”、“中华著名特产”、“河北省名牌产品”等称号。2006年被商务部首批认定为“中华老字号”。

• 槐茂酱菜

槐茂酱菜源自清康熙年间，由绍兴赵氏辗转落户于保定府，在西大街二道口东北角大槐树下落脚开店。因老槐树绿影遮街，赵氏借景生情，遂取槐茂二字将小店命名，期盼生意兴隆，福荫子孙。据《光绪朝廷实录》记载，清光绪二十七年（1901年）慈禧太后从西安回京途经保定，品尝槐茂酱菜后大悦，赐名“太平菜”，寓意“天下太平”。自此，槐茂酱菜身价倍增。2006年，槐茂品牌被国家商务部认定为“中华老字号”品牌；2007年，槐茂酱菜制作技艺被认定为省级非物质文化遗产。

• 衡水老白干

衡水老白干酒有着2000余年的酿造历史，据文字记载，它兴于汉、盛于唐、名于宋，明朝即被列为国宴用酒，享有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。至清末、民初声名日隆，远播海外。清宣统二年（1910年）远销新加坡，民国四年（1915年），巴拿马万国博览会获甲等大奖。1952年，作为抗美援朝慰问品，随祖国慰问团赴朝鲜慰问中国人民志愿军和朝鲜人民军。“衡水甘泉多佳酿，历史名酒今更香”。2006年，被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”；2008年，老白干酿造技艺被中华人民共和国文化部认定为国家非物质文化遗产；2010年，上海世博会期间，衡水老白干被联合国相关组织冠于“千年金奖”，十八酒坊荣获“千年优秀奖”。

• 京东板栗

京东板栗河北省迁安、迁西、兴隆一带种植栗树已有五百年以上的历史，所产栗子个大皮薄，质地优良，具有香、甜、糯的独特风味，号称“燕山甘栗”或“京东板栗”，特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗，色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香。河北燕山山脉盛产板栗，由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤，使其口感甜糯，尤其是经过炒制以后，香气扑鼻、入口即化。栗子果实可生食、炒食、煮食；可磨成栗粉，制做各种精美点心；亦可做烹调原料。

湖南省名优特产

湖南省湘菜

湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。因品种丰富，味感鲜明而富地方特色。有毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼、大边炉、洞庭金龟、发丝百叶、芙蓉鲫鱼、干蒸湘莲、红烧龟肉、蝴蝶过河、椒盐兔片、金鱼戏莲、开屏柴把桂鱼、腊味合蒸、麻仁酥鸭、面包鸡排、清汤柴把鸭、马蹄白果蛋花汤、全家福、酸辣狗肉、双色鱿鱼卷、酸辣百叶、五元神仙鸡、鲜鱼生菜汤、湘味方肉、玉麟香腰、炸八块、紫龙脱袍、组庵鱼翅、青椒炒肉、汤鸭、三下锅、猪血丸子、芷江鸭、梅菜扣肉、苗家乌米饭、猪血团子、湘黄鸡

湖南省小吃

长沙火宫殿臭豆腐、口味虾、水煮鱼头、鸭脖子、唆螺、鱼头豆腐、豆腐干、津市牛肉粉、耒阳坛子菜、荷叶包饭、腊鱼、腊肉、剁辣椒、三角干子、龙脂猪血、浏阳蒸菜、落口溶乔饼、城步油茶、城步南山手工酸奶、穇子粑、糖油粑粑、葱油粑粑、紫苏桃子姜、灯芯糕、平江香干、冬瓜山香肠、邵阳米粉、湘西鱼粉、长沙猪油拌粉、猪油拌面、辣条、武冈米花、长沙汤面、绿豆沙、脑髓卷、冠顶饺、盐菜水晶包、桂花粑粑、薯丁粑粑、皱纱馄饨、萝卜丝饼、姊妹团子、刮凉粉、安化擂茶、马打滚、雪花团子、雕花蜜饯、珍珠烧卖、枣子糕、麻仁粑、米面发糕、烫面糖蒸饺、结麻花、椒盐馓子、糯米粽子、乾煎鸡油八宝饭

湖南省茶类

岳阳君山银针（中国十大名茶之一）、三叶虫茶、白马毛尖、安化黑茶、大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶、湖南红茶（江华苦茶、城步峒茶） 、城步青钱柳茶、黄金茶、青岩茗翠、岳北大白茶、北港毛尖、奉家米茶

湖南省酒类

黄酒：“古越楼台”是中国著名的黄酒之一，产于岳阳。岳阳是中西部地区最大的黄酒产业基地。

白酒：酒鬼酒、开口笑、武陵酒、德山大曲、邵阳大曲、邵阳老酒、雁峰大曲、南州大曲、浏阳河酒、米酒

湖南省特产

长沙特产：浏阳烟花、菊花石雕、浏阳豆豉、浏阳黑山羊、铜官陶器、湘绣

株洲特产：株洲唐人神、株洲太子奶、醴陵陶瓷、醴陵烟花、攸县香干、茶陵黄牛、炎陵白鹅、炎陵香菇、炎陵黄桃

湘潭特产：槟榔、湘莲、龙牌酱油、灯芯糕、湘潭腊味、韶峰名茶、紫油萝卜、紫油姜邵阳特产(11张)

邵阳特产：南山奶制品（酸奶、奶酪、奶棒、奶片）、宝庆竹刻、猪血丸子、邵阳油茶、三叶虫茶、武冈铜鹅、武冈卤菜、卤豆腐、雪峰蜜桔、邵东黄花菜、绥宁玉兰片、绥宁花猪、新宁脐橙、蕨巴粉、清明菜（峒菜）、隆回金银花、白马毛尖  、城步峒茶、南山萝卜、苗乡梨、城步青钱柳茶、城步苡米 、古田竹衣 、苗家香辣椒 

衡阳特产：黄花菜、龙须草、槟榔芋、南岳云雾茶、衡山白糖李、无渣生姜、竹雕、南岳斋席、界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺

岳阳特产：雕屏、毛笔、增润草、岳州瓷、巴陵全鱼席、龟蛇酒、岳州扇、洞庭银鱼、银针茶

常德特产：常德米粉、津市牛肉粉、桃源茶、桃源黄牛、芙蓉系列香烟、德山酒、石门渫峰名茶、高级竹凉席、安乡松花皮蛋、安乡板鸭、汉寿甲鱼、洞庭大闸蟹、常德酱板鸭

湘西特产：湘西织花带、湘西石雕、凤凰姜糖、永顺青菜酸、猕猴桃、湘西枞菌

郴州特产：仙鹿牌葡萄、有机玲珑茶、冰糖橙、裕湘牌面、东江鱼、临武鸭、永兴七甲腊肉

永州特产：永州血鸭、东安鸡、道州灰鹅、野产异竹、延年益寿黑糊酒、瑶乡八宝被、猕猴桃、桃川香芋

怀化特产：溆浦金银花、朱红桔、麻阳冰糖橙、雪峰乌骨鸡、靖州血橙、靖州木洞杨梅、黔阳大红甜橙、芷江藕心香糖、安江香柚、红薯果脯、通道侗家苦酒、新晃牛肉

娄底特产：双峰碧玉绿茶、双峰九峰云雾茶、双峰县永丰贡品辣酱、双峰县永丰五香豆腐干、涟源精制面粉、桃溪贡茶益阳特产：安化柑桔、无铅松花皮蛋、安化山野菜、安化黑茶、益阳水竹凉席、沅江银鱼、大通湖大闸蟹